北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。(以下简称公司)公司成立以来秉承“诚实信用,求变创新,广纳人才,服务大众”之理念,在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧,公司适时实行多元化发展战备,2003年创建韩餐名店高丽宫,2005年创经济快捷式旅馆酒店。
现公司下属分店80余家,大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷旅馆酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及广西南宁地区。
随着公司的不断发展,公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式,逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制,在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地,中央厨房,物流配送中心和人才培训中心。
北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;勇于改革创新,不断拓展菜品搭配,既符合时尚饮食,又符合质、养之功效。千梯水渠,海纳百川,眺长城内外,汇大江南北,大鸭梨餐饮集团在不断发展中,将立足于国内、著眼全球,倾全力之举,创餐饮之奇葩。
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